Пресс форма машина для пельменей и вареников ручная в наличии купить - Пищевая Механика от компании КДМЗ г. Королёв
 Последнее обновление на сайте: 9 апреля 2021 г.
Вся информация актуальна
Пищевая Механика

Мы производим пресс-формы для:

Доставка по России, Белоруссии, Казахстану
+7 903 534 41 27
+7 977 599 97 15
+7 985 475 34 19

Отправить запрос с сайта
Пресс форма машина для пельменей и вареников ручная в наличии купить

   

Пресс-формы для пельменей, вареников и мантов

Пресс-формы для пельменей ПФП, вареников ПФВ и мантов ПФМ предназначены для лепки пельменей, вареников и мантов в условиях ресторанов, кафе, столовых, небольшого производства. Также возможно использование в домашних целях.

Преимущества наших пресс-форм:

Пресс-формы обеспечивают экономию времени на лепку в несколько раз, в сравнении с ручной лепкой и в условиях небольшого производства окупаются за несколько дней (см. пример окупаемости)! Пресс-формы обеспечивают стандартный внешний вид изделий, избавляют от сложностей в обучении новых сотрудников ручной лепке конкретного вида продукта.
Пресс для формовки пельменей, вареников и мантов изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI304. Для сравнения, пресс-формы из пластика стоят дешевле, но требуют больших усилий при работе и быстро изнашиваются.
Ножи нашей пресс-формы изготавливаются с помощью фрезерной обработки, что гарантирует беспроблемную эксплуатацию на весь срок службы. Для сравнения, рабочие элементы похожих стальных пресс-форм наших коллег-конкурентов изготавливаются путём штамповки, что приводит к достаточно быстрой деформации и неполной обрезке теста.
Минимально возможные зазоры между поворотной балкой и неподвижной частью. Для сравнения, некоторые модели конкурентов обладают большими зазорами, за счёт чего часть теста оказывается за ножом и не прорезается в месте сложения.
Наши аппараты для изготовления пельменей, вареников и мантов конструктивно лишены скрытых полостей, что делает полную мойку и дезинфекцию возможной и максимально лёгкой.
Наши машинки для формования пельменей, вареников и мантов дешевле конкурентов (включая модели с указанными в п.3–5 недостатками).
Продукция сохраняет технологию ручной лепки (в отличие от полу- и автоматов с экструдером), а это значит, что тесто не меняет структуру и свойства, изделия не развариваются при варке*, готовые изделия не уступают по вкусу домашним.
Наше оборудование для производства пельменей, вареников и мантов работает с любыми видами теста, из муки как твёрдых, так и мягких сортов.
Возможно изготовление пресс-форм под изделия с ровными краями.

* При варке не развариваются пельмени и вареники, сформованные на ПФП и ПФВ соответственно. Манты, сформованные на пресс-форме для мантов ПФМ, готовятся на пару, их цельность при варке не предусмотрена (откроются).

Свяжитесь с нами, мы будем рады Вам помочь!

Подпишитесь на нас в соцсетях:

Скачайте наш каталог:

Каталог продукции ООО «КДМЗ»

Постные вареники - 44 идеи для начинки и рецепт теста

От шеф-повара и телеведущего Олега Ольхова, эксперта по русской, постной и монастырской кухне. 10 лет на кухне Данилова монастыря и более 100 передач «Монастырская кухня» на канале Спас, съёмки на 14 телеканалах в кулинарных передачах, 30 лет на кухне, тысячи рецептов.

Открыть статью >>>

Фотогалерея

ПФП-6 (пресс формовки пельменей 6 позиций)

Пресс-форма для пельменей ПФП-6, вариант с ровными краями изделийПФП-6, вариант с ровными краями изделий
Пресс для пельменей ПФП-6, вариант с ровными краями изделийПФП-6, вариант с ровными краями изделий
Ручной пельменный аппарат ПФП-6, вариант с рельефной кромкойПФП-6, вариант с рельефной кромкой
Ручной аппарат для пельменей ПФП-6, вариант с рельефной кромкойПФП-6, вариант с рельефной кромкой
Ручной пресс для пельменей ПФП-6, вариант с рельефной кромкойПФП-6, вариант с рельефной кромкой
Пельмень с ровными краями после формования и долепкиПельмень с ровными краями после формования и долепки
Длина пельменейДлина пельменей
Толщина пельменейТолщина пельменей
Возможный вес пельменя (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)Возможный вес пельменя (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)
Возможный вес пельменя (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)Возможный вес пельменя (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)
Возможный вес пельменя (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)Возможный вес пельменя (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)

ПФП-7 (пресс формовки 7 позиций для маленьких пельменей)

Пресс-форма ПФП-7 для пельменей маленького размера, плоскость формующего элемента гладкаяПресс-форма ПФП-7 для пельменей маленького размера, плоскость формующего элемента гладкая
Пресс-форма ПФП-7 для пельменей маленького размера, плоскость формующего элемента гладкаяПресс-форма ПФП-7 для пельменей маленького размера, плоскость формующего элемента гладкая
Размеры формующего элемента на ПФП-7Размеры формующего элемента на ПФП-7
Пресс-форма ПФП-7 для пельменей маленького размера, плоскость формующего элемента гладкаяПресс-форма ПФП-7 для пельменей маленького размера, плоскость формующего элемента гладкая
Размеры пельменя с ПФП-7 после формования до долепкиРазмеры пельменя с ПФП-7 после формования до долепки
Размеры пельменя с ПФП-7 после формования и долепкиРазмеры пельменя с ПФП-7 после формования и долепки
Сравнение малых пельменей (ПФП-7) со стандартными (ПФП-6)Сравнение малых пельменей (ПФП-7) со стандартными (ПФП-6)
Возможный вес малого пельменя с ПФП-7 (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)Возможный вес малого пельменя с ПФП-7 (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)
Возможный вес малого пельменя с ПФП-7 (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)Возможный вес малого пельменя с ПФП-7 (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)
Возможный вес малого пельменя с ПФП-7 (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)Возможный вес малого пельменя с ПФП-7 (зависит от состава, консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша)

ПФВ-6 (пресс формовки вареников 6 позиций, диаметр формующего элемента 76 мм)

ПФВ-6, пресс-форма для вареников на 6 позицийПФВ-6, пресс-форма для вареников на 6 позиций
ПФВ-6, ручной аппарат для вареников на 6 позицийПФВ-6, пресс-форма для вареников на 6 позиций
ПФВ-6, пресс для вареников на 6 позицийПФВ-6, пресс-форма для вареников на 6 позиций
Вареники после формованияВареники после формования
Готовые вареникиГотовые вареники
Вариант применения ПФВ-6 или ПФМ-6 - маленькие слоёные пирожки со сладкой начинкойВариант применения ПФВ-6 или ПФМ-6 - маленькие слоёные пирожки со сладкой начинкой
Вариант применения ПФВ-6 или ПФМ-6 - маленькие слоёные пирожки со сладкой начинкойВариант применения ПФВ-6 или ПФМ-6 - маленькие слоёные пирожки со сладкой начинкой
Длина варениковДлина вареников
Ширина варениковШирина вареников
Толщина варениковТолщина вареников

ПФВ-5-90 (пресс формовки вареников 5 позиций, диаметр формующего элемента 90 миллиметров)

ПФВ-5-90 (пресс формовки вареников 5 позиций, диаметр формующего элемента 90 миллиметров)ПФВ-5-90 (пресс формовки вареников 5 позиций, диаметр формующего элемента 90 миллиметров)
ПФВ-5-90 (пресс формовки вареников 5 позиций, диаметр формующего элемента 90 миллиметров)ПФВ-5-90 (пресс формовки вареников 5 позиций, диаметр формующего элемента 90 миллиметров)

ПФП-1 (пресс формовки пельменей 1 позиция) и ПФВ-1 (пресс формовки вареников 1 позиция)

ПФП-1, пресс-форма для пельменей на 1 позицию, вариант с рельефной кромкой изделияПФП-1, пресс-форма для пельменей на 1 позицию, вариант с рельефной кромкой изделия
ПФВ-1, пресс-форма для вареников на 1 позициюПФВ-1, пресс-форма для вареников на 1 позицию

ПФВ-П-6 (пресс формовки вареников прямоугольных 6 позиций)

Пресс-форма для прямоугольных вареников ПФВ-П-6Пресс-форма для прямоугольных вареников ПФВ-П-6
Прямоугольные вареники на ПФВ-П-6Прямоугольные вареники на ПФВ-П-6
Длина прямоугольных вареников на ПФВ-П-6Длина прямоугольных вареников на ПФВ-П-6
Ширина прямоугольных вареников на ПФВ-П-6Ширина прямоугольных вареников на ПФВ-П-6
Длина прямоугольных вареников на ПФВ-П-6Длина прямоугольных вареников на ПФВ-П-6
Ширина прямоугольных вареников на ПФВ-П-6Ширина прямоугольных вареников на ПФВ-П-6
Возможный вес прямоугольного вареника (зависит от состава, консистенции теста и начинки, точности дозировки начинки)Возможный вес прямоугольного вареника (зависит от состава, консистенции теста и начинки, точности дозировки начинки)

ПФВ-Т-5 (пресс формовки вареников треугольных 5 позиций)

Пресс-форма для треугольных вареников ПФВ-Т-5Пресс-форма для треугольных вареников ПФВ-Т-5
Пресс-форма для треугольных вареников ПФВ-Т-5Пресс-форма для треугольных вареников ПФВ-Т-5
Треугольные вареники на ПФВ-Т-5Треугольные вареники на ПФВ-Т-5
Длина треугольных вареников на ПФВ-Т-5Длина треугольных вареников на ПФВ-Т-5
Длина треугольных вареников на ПФВ-Т-5Длина треугольных вареников на ПФВ-Т-5
Ширина треугольных вареников на ПФВ-Т-5
Возможный вес треугольного вареника (зависит от состава, консистенции теста и начинки, точности дозировки начинки)Возможный вес треугольного вареника (зависит от состава, консистенции теста и начинки, точности дозировки начинки)
Возможный вес треугольного вареника (зависит от состава, консистенции теста и начинки, точности дозировки начинки)Возможный вес треугольного вареника (зависит от состава, консистенции теста и начинки, точности дозировки начинки)

ПФМ-6 (пресс формовки мантов 6 позиций)

ПФМ-6, пресс-форма для мантов на 6 позицийПФМ-6, пресс-форма для мантов на 6 позиций
ПФМ-6, пресс-форма для мантов на 6 позицийПФМ-6, пресс-форма для мантов на 6 позиций
Манты закрытые («косичкой») на ПФМ-6Манты закрытые («косичкой») на ПФМ-6
Манты закрытые («косичкой») на ПФМ-6Манты закрытые («косичкой») на ПФМ-6
Длина мантовДлина мантов
Ширина мантовШирина мантов

Нож двухсторонний для равиоли

Нож двухсторонний для равиолиНож двухсторонний для равиоли
Нож двухсторонний для равиолиНож двухсторонний для равиоли
Нож двухсторонний для равиолиНож двухсторонний для равиоли
Нож двухсторонний для равиолиНож двухсторонний для равиоли
Нож двухсторонний для равиолиНож двухсторонний для равиоли

Также мы производим ножи для чебуреков, подробнее см. на странице «Чебуреки»

Фото от наших клиентов

Продукция, сделанная на наших пресс-формах, от наших клиентов – компании «Мясной Бутик», г. Череповец

Продукция, сделанная на наших пресс-формах, от наших клиентов – «Хороший Мясной Магазин», г. Череповец

Свяжитесь с нами, мы будем рады Вам помочь!

Подпишитесь на нас в соцсетях:

Скачайте наш каталог:

Каталог продукции ООО «КДМЗ»

Видео

Видео от наших клиентов

Пример быстрой работы на ПФП-6 при наличии заготовок с тестораскатки и шприца для начинки. В данном случае достигается производительность до 140 кг в смену.
Работа ПФП-7
Наш клиент Дмитрий Баклажанский рассказывает об опыте запуска собственной марки пельменей и в процессе показывает аппарат ПФП-6

Свяжитесь с нами, мы будем рады Вам помочь!

Характеристики

Характеристики оборудования

Материал пресс-формы: пищевая нержавеющая сталь AISI304

Габариты и вес моделей на 1 позицию (ПФП-1, ПФВ-1):
Вес 0,2 кг.
Длинна 200 мм
Ширина 90 мм
Высота 70 мм

Габариты и вес моделей на 5-7 позиций (ПФП-6, ПФП-7, ПФВ-6, ПФМ-6, ПФВ-П-6, ПФВ-Т-5, ПФВ-5-90):
Вес 6,5 кг.
Длинна 500 мм
Ширина 280 мм
Высота 200 мм
В упаковке: 550х300х300 мм, 8 кг.

Возможно изготовление пресс-форм под изделия с ровными краями.

Производительность:
Модель на 6 позиций: от 46 кг. в смену
(у некоторых клиентов при наличии заготовок с тестораскатки и шприца для начинки показатель производительности на ПФП-6 составляет до 140 кг. в смену, см. видео от клиентов)

Толщина теста для надёжной лепки: от 0,9 мм

Характеристики ножей для равиоли:
Подходит для равиоли, пельменей.
Одновременно режет и скрепляет края.
Материал лезвия: нержавеющая сталь AISI 304
- диаметр ⌀ 35 мм
- ширина защипа одной стороны 6 мм
Материал рукоятки: нержавеющая сталь ⌀ 16 мм
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Характеристики продукции, получаемой на оборудовании

Характеристики пельменей классических (ПФП-6, ПФП-1):
Длина до ручной долепки ≈ 60 мм
Ширина до ручной долепки ≈ 30 мм
Диаметр после ручной долепки ≈ 36 мм
Толщина ≈ 21 мм
Допустимая толщина теста 0,9-2,0 мм
Масса пельменей варьируется в зависимости от состава и консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша:
Возможная масса пельменя 11-15 г
Возможная масса теста ≈ 7-10 г
Возможная масса фарша ≈ 4-8 г

Характеристики пельменей малых (ПФП-7):
Длина до ручной долепки ≈ 48 мм
Ширина до ручной долепки ≈ 24 мм
Диаметр после ручной долепки ≈ 25 мм
Толщина ≈ 21 мм
Допустимая толщина теста 0,9-1,5 мм
Масса пельменей варьируется в зависимости от состава и консистенции теста и фарша, точности дозировки фарша:
Возможная масса пельменя 6-8 г
Масса теста при толщине 1,0 мм ≈ 3 г

Характеристики вареников (ПФВ-6, ПФВ-1) и мантов (ПФМ-6):
Длина ≈ 72 мм
Ширина ≈ 36 мм
Толщина ≈ 21 мм
Допустимая толщина теста 0,9-2,0 мм
Масса вареников и мантов варьируется в зависимости от состава и консистенции теста и начинки.
Внимание! Манты, сформованные на пресс-форме для мантов ПФМ, готовятся на пару, их цельность при варке не предусмотрена (откроются). Для варки предназначены только изделия, получаемые на ПФП (пельмени) и ПФВ (вареники)

Характеристики вареников прямоугольных (ПФВ-П-6):
Длина ≈ 65 мм
Ширина ≈ 31 мм
Толщина ≈ 21 мм
Допустимая толщина теста 0,9-2,0 мм
Масса варьируется в зависимости от состава и консистенции теста и начинки, точности дозировки начинки:
Возможная масса вареника 20-24 г

Характеристики вареников треугольных (ПФВ-Т-5):
Длина ≈ 85 мм
Ширина ≈ 46 мм
Толщина ≈ 21 мм
Допустимая толщина теста 0,9-2,0 мм
Масса варьируется в зависимости от состава и консистенции теста и начинки, точности дозировки начинки:
Возможная масса вареника 20-25 г

Свяжитесь с нами, мы будем рады Вам помочь!

Подпишитесь на нас в соцсетях:

Скачайте наш каталог:

Каталог продукции ООО «КДМЗ»

Документы

Декларация ЕАС
ТУ, стр. 1
ТУ, стр. 2
ТУ, стр. 3

Цены

Мы – производитель всей продукции, предлагаемой на данном сайте.

Возврат денег в течение 10 дней! Если Вас не устроит работа нашего изделия – Вы можете вернуть его нам и получить деньги обратно в течение 10 дней после получения Вами заказа.

Цены указаны на момент 9 апреля 2021 г.

ПФП-1 (пресс формовки пельменей 1 позиция): 6 800 руб.

ПФВ-1 (пресс формовки вареников 1 позиция): 7 700 руб.

ПФП-6 (пресс формовки пельменей 6 позиций): 31 200 руб.

ПФП-7 (пресс формовки пельменей 7 позиций): 35 800 руб.

ПФВ-6 (пресс формовки вареников 6 позиций, диаметр формующего элемента 76 мм): 32 100 руб.

ПФВ-5-90 (пресс формовки вареников 5 позиций, диаметр формующего элемента 90 мм): 32 100 руб.

ПФВ-П-6 (пресс формовки вареников прямоугольных 6 позиций): 32 100 руб.

ПФВ-Т-5 (пресс формовки вареников треугольных 5 позиций): 32 100 руб.

ПФМ-6 (пресс формовки мантов 6 позиций): 32 100 руб.

Нож для равиоли: 2 200 руб.

Нож для равиоли оптом от 20 штук: 1 500 руб.

Также Вы можете купить любую нашу продукцию В КРЕДИТ (от 3 до 24 месяцев, первый взнос от 0%, АО «Тинькофф Банк», лицензия ЦБ РФ № 2673).

Продукция в наличии на складе в г. Королёв, Московская область.

Доставка по России, Белоруссии, Казахстану!

Варианты отгрузки:
1 вариант. Самовывоз со склада в г.Королёв, Московская область.
2 вариант. После 100% оплаты отгружаем до терминала транспортной компании "Деловые линии" или "СДЭК". Отгрузка до терминала осуществляется бесплатно. Стоимость доставки до Вашего города уточняйте в компаниях "Деловые линии" (онлайн-калькулятор стоимости доставки https://www.dellin.ru/requests/) или "СДЭК" (онлайн калькулятор стоимости доставки https://www.cdek.ru/calculator.html). Габариты и вес формовщиков см. в разделе "Характеристики".
3 вариант. Наложенным платежом через "Почту России". Оплачиваете при получении товара в Вашем почтовом отделении. Стоимость доставки в данном случае составит порядка 10% от стоимости товара.

Свяжитесь с нами, мы будем рады Вам помочь!

 

Также мы производим:

Пресс-формы для чебуреков

 Подпишитесь на нас в соцсетях:

 Скачайте наш каталог:

Каталог продукции ООО «КДМЗ»

Пример окупаемости*

До применения пресс-формы персонал фирмы в составе 2 человека, имея тестораскатку, вручную лепили около 22 кг пельменей за 8-часовую смену. Отпускная цена пельменей около 480 рублей/кг, себестоимость сырья около 270 рублей/кг. Валовая прибыль (т.е. прибыль без учёта таких расходов как зарплата, аренда и т.д.) с 1 кг пельменей составляет 480 – 270 = 210 рублей. Получается, до применения пресс-формы дневная валовая прибыль составляла 22 Х 210 = 4620 рублей.

После приобретения пресс-формы ПФП-6 тот же персонал из 2 человек смог производить 40 кг пельменей в 8-часовую смену. Дневная валовая прибыль увеличилась до 40 Х 210 = 8400 рублей.

Таким образом, применение ПФП-6 дало прирост валовой прибыли 8400 – 4620 = 3780 рублей в день. Таким образом, при цене ПФП-6 равной 31 200 рублей, окупаемость пресс-формы составляет 31200 / 3780 = 8,25 дня.

* Это данные от реального клиента. Цифры округлены для простоты примера. Данный случай взят для примера, т.к. является типичным, подобные сроки окупаемости постоянно встречаются у наших клиентов. Мы оставляем вне этого расчёта зарплату, аренду помещения и прочие расходы, т.к. они не меняются от применения пресс-форм. Увеличивается только производительность.

Калькулятор окупаемости

Претензии и возвраты

Многие компании у себя на сайтах делают красивые разделы с отзывами довольных клиентов. Там всё всегда позитивно, радужно и прекрасно. Мы – суровые производственники, и поэтому делаем всё ровно наоборот – собираем претензии, по которым мы вернули деньги (ну, точнее, начали собирать, пока мало, будем пополнять по мере поступления). Итак, наша галерея претензий:

Декабрь 2019, Тамбов, ПФЧ-2, не подошёл по размеру
Август 2020, Комсомольск-на-Амуре, ПФП-6, не подошёл по размеру

Наши клиенты

Связаться с производителем

Оставьте заявку или любой вопрос

По Вашему вопросу будет назначен ответственный сотрудник.

Среднее время реакции в рабочие дни – около 2 часов. Если Вы отправите сообщение в выходной/праздничный день, мы ответим в ближайший рабочий день.

Ваше имя, название компании

Ваш город

Контактный телефон

Ваш адрес электронной почты

Ваше сообщение

 Я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с Политикой обработки персональных данных этого сайта

Защита от спам-рассылок. Поставьте, пожалуйста, галочку в поле «Я не робот»

Контактная информация

ООО «КДМЗ», производитель пресс-форм

Мы находимся в г. Королёв Московской области.
Доставка по России, Белоруссии, Казахстану.

Контактные телефоны:

+7 903 534 41 27

+7 977 599 97 15

+7 985 475 34 19

ООО «КДМЗ»
141076, Россия, Московская область,
г. Королёв, ул. Калининградская д. 18А
ИНН 5054090578
КПП 505401001
ОГРН 1095018001825
р\с 407 028 105 027 600 00 995
АО «АЛЬФА-БАНК», г. Москва
БИК 044525593
К.Сч. № 301 018 102 000 000 00 593

Поделиться в соцсетях:
 Последнее обновление на сайте: 9 апреля 2021 г.
Вся информация актуальна
 Поддержка и обслуживание сайта: Интернет-продвижение и консалтинг 

Посещая данный Сайт, Вы подтверждаете согласие с нашей Политикой обработки персональных данных. Если Вы не согласны, пожалуйста, немедленно покиньте сайт.
Политика обработки персональных данных